Chez Saisons de Bruxelles, votre fournisseur de Lunchs sains et gourmands au cœur d’Ixelles, les épices exotiques du monde entier se marient harmonieusement avec les ingrédients de la région pour créer des expériences gustatives originelles.
Nous utilisons une palette d’épices exotiques pour ajouter une touche de magie à chaque plat, mais aussi à cause des bienfaits des épices sur votre santé.
Ces joyaux colorés de la nature ne sont pas seulement des ingrédients culinaires, mais aussi de puissants agents médicinaux. Découvrons les bienfaits cachés des épices les plus utilisés dans la cuisine de Saisons de Bruxelles :
Curcuma
Le curcuma, célèbre pour sa couleur dorée, est un véritable super-aliment. Il est riche en curcumine, un composé aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Des études ont montré que le curcuma peut aider à soulager les douleurs articulaires, à améliorer la digestion et même à protéger le cerveau contre les maladies dégénératives.
Cannelle
La cannelle est plus qu’un simple assaisonnement pour les desserts. Elle est connue pour ses effets sur la glycémie, aidant à réguler le taux de sucre dans le sang et à prévenir les pics d’insuline. De plus, la cannelle est riche en antioxydants et possède des propriétés anti-inflammatoires, ce qui en fait un allié précieux dans la lutte contre les maladies chroniques.
Gingembre
Le gingembre est réputé pour ses propriétés anti-nauséeuses, ce qui en fait un remède naturel contre les nausées et les vomissements. De plus, le gingembre est anti-inflammatoire, favorise la digestion et peut même aider à réduire les douleurs musculaires après l’exercice.
Cumin
Le cumin est une épice polyvalente qui est couramment utilisée dans les cuisines du monde entier. Il est riche en fer, en antioxydants et en composés phytochimiques qui peuvent aider à stimuler le système immunitaire et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires. De plus, le cumin peut également aider à améliorer la digestion et à soulager les ballonnements.
Poivre noir
Le poivre noir est bien plus qu’un simple assaisonnement. Il contient de la pipérine, un composé qui peut améliorer la digestion en stimulant la sécrétion d’enzymes digestives. De plus, le poivre noir est riche en antioxydants et possède des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire le risque de maladies chroniques.
Paprika
Le paprika est une épice délicieusement colorée qui peut apporter une saveur douce et fumée à vos plats. Il est riche en vitamine C, en bêta-carotène et en autres antioxydants, ce qui en fait un excellent allié pour renforcer le système immunitaire et protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.
